Zwilling-Messer zeichnen sich durch hervorragende Schneidleistung und Funktionalität aus. Sie schneiden, filetieren und hacken präzise und schnell. Seit 1731 stellt Zwilling Bestecke von höchster Qualität her. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen die Stahlauswahl, das Schärfen der Klingen, das Härten und die Herstellung der Griffe perfektioniert, um extrem scharfe und langlebige Klingen zu liefern. Zwilling ist der Maßstab für Exzellenz für Premium-Bestecke. Das Nakiri ist asiatischen Ursprungs und zeichnet sich durch eine besonders breite Klinge und einen hohen Rücken aus. Seine breite Klinge und seine flache Spitze ähneln vage einem Hackmesser. Ein Nakiri sollte jedoch nur zum Schneiden von Gemüse verwendet werden — es ist nicht für Fleisch und Knochen geeignet. Auch Anfänger können damit schnell und sicher große Mengen Gemüse zubereiten. Dank seiner ungewöhnlichen Form ist das Verletzungsrisiko minimal. Die breite Klinge des Nakiri ermöglicht es Ihnen auch, Kräuter und kleine Zutaten zu zerkleinern und sie dann mit einer Schaufel in die Pfanne zu geben. BESCHREIBUNG: - Mit FRIODUR kryogener Härtung behandelte Klinge für außergewöhnliche Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. - Edelstahl mit spezieller Formel. - Präzise aus einem Stück geschmiedet. - Ergonomischer Kunststoffgriff mit drei Nieten. ENTHALTENE KOMPONENTEN/SPEZIFIKATIONEN: - Material: Edelstahl mit spezieller Formel - Grifftyp: versteckter Erl - Kantentyp: glatt (glatt) - Klingenhärte: 55-58 HRC - Klingenlänge: 17 cm - Grifflänge: 12,50 cm