Zwilling-Messer zeichnen sich durch hervorragende Schneidleistung und Funktionalität aus. Sie schneiden, filetieren und zerkleinern präzise und schnell. Seit 1731 stellt Zwilling Bestecke von höchster Qualität her. Im Laufe der Jahre haben sie die Stahlauswahl, das Schärfen der Klingen, das Härten und die Herstellung der Griffe perfektioniert, um extrem scharfe und langlebige Klingen zu liefern. Zwilling ist der Exzellenzstandard für Premium-Bestecke. Das Gemüsemesser ist in der Küche unverzichtbar, wenn Sie atemberaubende Ergebnisse erzielen möchten. Es kreiert Dekorationen mit Gemüse und Obst, die die Präsentation von Käse und kalt geschnittenen Brettern verschönern und Ihre Gäste beeindrucken werden. Verwenden Sie die dünne, mittelscharfe Klinge, um feine Schnitte in das Fleisch zu machen, um ein Stück Wild oder Rindfleisch mit Kräutern oder Speck zu würzen. Das Messer ist beim Schneiden extrem wendig, was auch dem gebogenen Fingerschutz und dem nahtlosen Übergang vom Griff mit drei Nieten zur Klinge zu verdanken ist. Es hat eine 13 cm lange Klinge und ist daher klein und leicht in der Handhabung: Dank der kompakten Größe dieses Schälmessers können Sie mühelos präzise Schnitte ausführen. Dank der mit einer Kryobehandlung gehärteten FRIODUR-Klinge garantiert sie maximale Schärfe für das Schälmesser aus Edelstahl. BESCHREIBUNG: - Mit FRIODUR kryogener Härtung behandelte Klinge für hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. - Edelstahl mit einer speziellen Formel. - Aus einem Stück fein geschmiedet. - Das zweistufige V-Kantenschärfen sorgt für lang anhaltende Schärfe und hochpräzise Schneidleistung. - Ergonomischer Kunststoffgriff mit drei Nieten. ENTHALTENE KOMPONENTEN/SPEZIFIKATIONEN: - Material: Edelstahl mit einer bestimmten Formel - Grifftyp: versteckter Erl - Kantentyp: glatt - Klingenhärte: 55—58 HRC - Klingenlänge: 13 cm - Grifflänge: 11,60 cm