Berkel Volano Tribute Roter Hobel Manueller Hobel mit elegantem, klassischem Design. Die Berkel Tribute ist eine Schneidemaschine mit Handkurbel (Flywheel) — eine Neuauflage des historischen Berkel Model B aus den 1920er Jahren, das ursprünglich in Indiana (USA) hergestellt wurde. Diese Flywheel-Slicer verfügt über verchromte Edelstahldetails. Ideal für Anwender, die ein Produkt benötigen, das für den intensiven Gebrauch sowohl in der Gastronomie als auch zu Hause geeignet ist. Dieses Modell mit einer Klinge von 300 mm Durchmesser und integriertem Schärfer ermöglicht ein gleichmäßiges, professionelles Schneiden von Aufschnitt, ohne auf ein raffiniertes Design zu verzichten. Die wichtigsten Merkmale: - Gehäuse aus einer speziellen Aluminiumlegierung; Füße aus Edelstahl und Gummi für maximale Stabilität beim Gebrauch - Die Füße können in verschiedenen Konfigurationen montiert werden - 300 mm lange Klinge aus verchromtem 100Cr6-Stahl mit professionellem Profil: reduziert den Abfall und sorgt für gleichmäßige Scheiben - Schnellzuführsystem und ein millimeterverstellbarer Drehknopf für den Schlitten sorgen für eine perfekte Produktpositionierung - Turm im klassischen Berkel-Design, das strukturelle Solidität und Eleganz vereint - Goldfarbene Zierdetails auf lackierten Teilen - Klassisches Berkel-Handrad mit quadratischem Profil, das intern ausgewogen ist, um die Rotation in jeder Position zu blockieren - Im Lieferumfang ist ein abnehmbarer Spitzer enthalten, der über ein zweimotoriges Schleifsystem für maximale Präzision verfügt - Einstellknopf für die Scheibendicke mit 11 Positionen, der die Scheibendicke von 0 mm bis 1,5 mm reguliert - Minimale Dicke der letzten Schicht zur Minimierung der Produktverschwendung - Großer Fingerschutz aus Edelstahl mit einfachem Einhängeverschluss zum einfachen Trennen der Scheiben - Nicht abnehmbares NFC-Tag im Gehäuse, um die Echtheit zu garantieren Technische Spezifikationen: - Höhe: 700 mm - Länge: 805 mm - Breite: 670 mm - Gewicht: 52 kg - Klingendurchmesser: 300 mm - Schnittkapazität (kreisförmig): 210 mm - Schnittkapazität (rechteckig): 270 x 210 mm - Klingenmaterial: 100Cr6 (Chromstahl) - Scheibenstärke: 0 — 1,5 mm